[우리땅오리] 무항생제 오리 다리살 슬라이스 350g (냉장)

깔끔하게 손질된 든든 식재료 [우리땅오리] 무항생제 오리 다리살 슬라이스

든든한 영양 식재료를 꼽을 때 오리고기를 빼놓을 수 없죠. 아미노산을 골고루 함유한 질 좋은 단백질과 불포화 지방산이 풍부하답니다. 오늘 컬리가 가져온 오리고기의 부위는 오리 다리살이에요. 고소한 풍미의 지방질이 풍성하고 오리 특유의 진한 맛이 살아 있는 인기 부위이죠. 가정에서 요리하기 편하도록 깨끗이 손질해서 슬라이스했답니다. 오늘 메뉴가 고민된다면 갖은 양념과 함께 하는 오리 주물럭, 또는 몸과 마음을 뜨끈히 데우는 오리 메밀 온소바는 어떠세요? 건강하게 자란 무항생제 오리이니 안심하고 즐기세요.

특유의 쫄깃함이 일품 ・중량: 350g
깨끗하게 손질된 오리 다리살은 냉장육이라 신선함을 더해요. 요리 팁을 드리자면 너무 바싹 익히지 말아주세요. 소고기처럼 질겨질 수 있거든요. 본디 외국에서는 이 오리고기를 미디움이나 미디움 레어로 자주 즐긴답니다. 적당히 익혀 특유의 쫄깃한 식감이 살아 있는 오리 다리살은 씹을수록 기름진 육즙도 고소하게 전해요.

믿고 즐기는 무항생제 오리 다리살 건강하게 자라난 무항생제 오리고기니 만큼 우리 아이, 온 가족 특식으로 손색이 없어요. 일일이 슬라이스 되어 있어 번거로운 손질 없이 간편하게 요리할 수 있죠. 1~2인 가구도 부담 없이 즐기는 소패키지라 남길 걱정도 없답니다. 1팩 안에 쏙 담긴 오리 다리살을 캠핑, 피크닉 등 야외에서도 즐겨보세요. 소금만 살짝 쳐서 구워 먹어도 좋고요. 오리 주물럭, 오리 야채 말이, 오리 메밀 온소바, 오리 냉채 등을 다채롭게 만들어보세요.

재료 오리 다리살 슬라이스 1팩, 부추 50g, 양파 1/2개, 청홍고추 각 1개씩, 통깨 적당량

[고추장 양념]
고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 미림 2큰술, 후춧가루 1/4작은술

RECIPE 1. 깨끗이 씻은 부추는 4cm 길이로 썰고, 양파는 굵게 채 썰고, 청홍고추는 어슷 썬다.
2. 양념 재료를 골고루 섞은 후 오리 다리살 슬라이스와 함께 버무려 1시간 정도 냉장고에 숙성시킨다.
3. 중불로 달군 팬에 2를 넣고 볶다가 반 정도 익으면 양파, 청홍고추를 넣고 볶는다.
4. 준비된 그릇에 3을 보기 좋게 담은 후 마지막에 부추를 얹고 통깨를 뿌려 완성한다

Tip.
① 양념에 버무릴 시간이 없다면요. 달군 팬에 오리 다리살 슬라이스를 넣고 볶다가 겉부분이 살짝 익으면 양념을 넣어 함께 볶아주세요. 거의 다 익어갈 쯤 나머지 채소를 넣은 후 이어 볶아주면 됩니다.
② 부추 대신 깻잎을 넣어도 좋고 당근, 버섯, 호박, 떡 등 다른 재료를 추가해서 함께 볶아 먹어도 좋아요.