[올리] 아카시아꿀 (1+등급)

아카시아 향을 머금은 꿀 [올리]
아카시아꿀 (1+등급)

안심하고 사용할 수 있는 벌꿀을 찾고 있다면, 축산물품질평가원에서 1+ 등급을 받은 올리의 아카시아 꿀을 추천드려요. 튜브 타입의 용기에 포장한 상품이라, 간편하게 보관하고 사용할 수 있어 더욱 만족스럽지요. 미온수에 녹여 차를 만들거나 요리에 첨가해 건강한 단맛을 즐겨 보세요. 아카시아 나무의 꽃에서 채밀한 꿀이라, 입안을 감도는 은은한 향긋함까지 느낄 수 있을 거예요.

아카시아꿀 (1+등급) ・중량 : 1통(500g)
・특징 : 향긋한 아카시아 나무의 꽃에서 채밀한 1+ 등급 아카시아 꿀이에요. 튜브 타입의 용기에 담겨 있어 간편하게 사용할 수 있답니다.
・보관법 : 건조한 실온에 보관해 주세요. 냉장실에 넣지 말아주세요.
・유의사항 : 벌꿀이 굳어 만들어지는 결정화 현상은 자연스러운 현상이며, 품질에는 이상이 없으므로 안심하고 섭취하셔도 좋습니다. 결정은 끓지 않는 온도의 따뜻한 물에 중탕으로 가열해 녹여주세요.

재료 (1인분 기준) 무염버터 200g, 오렌지 2개, 굵은소금 1큰술, 베이킹소다 1큰술, 꿀 1큰술, 소금 1작은술

RECIPE 1. 버터를 볼에 담고, 실온에 1시간 정도 꺼내 둡니다.
2. 세척한 통 오렌지 표면에 굵은소금을 뿌려 문지르고, 다시 베이킹소다를 뿌려 깨끗이 헹굽니다.
3. 끓는 물에 ②를 통째로 넣고 10초간 굴려준 뒤, 흐르는 물로 씻어 물기를 제거합니다.
4. 치즈 그레이터 혹은 강판을 이용해 ③을 껍질 부분만 곱게 갈아냅니다.
5. ①에 ④, 꿀, 소금을 넣고 골고루 섞은 뒤, 종이 호일 위에 내용물을 올립니다.
6. 종이 호일로 ⑤를 감싼 상태에서 원기둥 형태를 만들고, 양옆 종이를 꼬아 고정시킵니다.
7. 냉동실에 ⑥을 넣어 30분간 굳힌 다음, 원하는 양만큼 칼로 소분해 사용합니다.