[KF365] 호박고구마 800g

구입 전 참고사항 ・고구마 표면에 찍히거나 긁힌 부분(A)이 발견될 수 있어요. 수확 시 자연스럽게 발생하는 현상이므로 구입 전 확인하세요.
・지금 보내드리는 고구마는 출하 전 숙성 과정(큐어링)을 거쳐요. 이때 수확 과정에서 생긴 일부 상처를 스스로 회복합니다.
Tip. 큐어링을 거친 고구마는 B처럼 껍질 일부가 검게 변하는데요. 이는 속살이 더 달콤하고 부드러워졌다는 증거로, 제품의 이상이 아님을 알려드려요.

보관법 1. 수령 즉시 고구마를 꺼내 신문지 위에 넓게 펼친 뒤, 낮은 온도와 습기를 피해 통풍이 잘 되는 상온(12~15℃)에 두고 말려주세요.
Tip. 상처 난 고구마는 가급적 먼저 드시기를 권해드려요. 상처나 싹이 난 부분은 제거한 후 드시면 됩니다.
2. 충분히 말린 고구마를 다시 박스 안에 넣어주세요. 이때, 박스 내부에 습기가 차지 않도록 고구마 사이사이에 종이나 신문지를 끼워 상온 보관하세요.
Tip. 보관 시 적정 온도(12~15℃)를 유지하세요. 베란다나 냉장고에 보관하면 냉해를 입고, 햇볕이 드는 곳에 두면 싹이 틀 위험이 있습니다.

조리법 ・군고구마 : 세척한 고구마를 예열한 에어프라이어에 골고루 펼쳐 넣은 뒤, 200℃에서 20~25분 정도 조리하세요. 고구마 크기에 따라 조리 시간을 가감해 주세요.
・찐고구마 : 세척한 고구마를 냄비에 넣고 물을 자작하게 부어주세요. 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 속까지 고루 익혀주세요.

활용팁 ・고구마 말랭이로 즐겨보세요. 속까지 알맞게 익은 고구마를 길쭉하게 썬 뒤, 식품 건조기에서 6시간 정도 말려주세요. 통풍이 잘 되는 곳에 2~3일 정도 널어두어도 좋아요.
Tip. 골고루 뒤집어 가며 말려줘야 딱딱하지 않고 쫀득한 말랭이를 완성할 수 있어요.