[KF365] 친환경 표고버섯 300g

요리에 감칠맛을 더하는 재료 친환경 표고버섯

찌개나 조림 등의 요리에 깊은 감칠맛, 향긋함을 더해줄 마법 같은 재료를 찾는다면 역시 답은 표고버섯일 거예요. 동그랗고 도톰한 갓에 십자로 칼집을 내면, 맛과 비주얼을 살리는 전골 재료로 손색없고요. 얇게 썰어 따끈한 밥에 넣으면, 양념장과 버무려 먹는 버섯밥이 완성됩니다. 이처럼 활용도 높은 표고버섯을 컬리를 통해 문 앞에서 만나보세요. 온 가족이 함께 즐기기 좋은 양에, 농약 없이 재배한 버섯이니 안심하고 드실 수 있을 거예요.

재료 (2인분 기준) 표고버섯 1개, 새송이버섯 1개, 느타리버섯 1개, 참기름 1큰술, 소고기 양지 200g, 다진 마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 들깨가루 100g, 찹쌀가루 2큰술, 소금 약간, 대파 1/4개

RECIPE 1. 표고버섯과 새송이버섯은 길게 채 썰고, 느타리버섯은 밑동을 잘라 한 입 크기로 나눈다.
2. ①의 버섯을 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 뺀다.
3. 냄비에 참기름과 잘게 썬 소고기 양지를 넣고 볶는다.
4. 양지가 익으면 냄비에 물을 붓고 중불에서 끓인다.
5. 보글보글 끓기 시작하면 다진 마늘과 국간장, ②의 버섯을 넣는다.
6. ⑤에 들깨가루와 찹쌀가루를 넣고 풀어준 후 소금으로 간을 맞춘다.
7. 대파를 어슷 썰어 넣고, 한소끔 끓여 완성한다.