[KF365] 백합조개 500g (생물)
₩6,900.00
풍부한 맛을 품은 조개의 여왕
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풍부한 맛을 품은 조개의 여왕 [KF365]
백합
꼭 맞물린 껍질과 밤색 나이테로 단정한 매무새를 뽐내는 백합. 조개 중 으뜸이라는 의미로 ‘상합’이라 부르기도 하는데요. 그만큼 다른 조개에 비해 비린 맛이 적고 풍부한 맛을 지니고 있어, 그 쓰임새도 무척이나 다양하죠. 속살이 품은 쫄깃한 식감과 진한 감칠맛 또한 일품이에요. KF365의 백합으로 이 맛을 더욱 합리적인 가격에 즐겨보세요. 해수를 함께 담아 보내드리니, 한층 더 신선하게 맛볼 수 있을 거예요.
Kurly’s Check Point
Kurly’s Tip
구입 전 참고사항 ・ 생물 특성상 크기나 모양, 껍데기 무늬가 조금씩 다를 수 있어요. 중량 기준으로 보내 드리니 구매에 참고하세요.
이렇게 손질하세요 ・ 백합조개를 바락바락 문질러 씻은 후, 물 1L당 소금 35g를 푼 소금물에 담가 1시간 정도 해감해 주세요.
Tip. 검은 봉지를 덮어 씌우거나, 스테인리스 수저를 넣어주면 해감이 잘 된답니다.
이렇게 보관하세요 ・ 0~10˚C에서 냉장 보관하세요. 신선식품 특성상 가급적 빠른 시일 내에 섭취를 권장드립니다.
이렇게 활용하세요 ・ 술찜 : 예열된 팬에 버터를 녹인 다음, 썰어둔 마늘을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 백합과 물 150Ml를 넣고, 소주나 청주, 화이트 와인을 소량을 넣고 국물이 자작해질 때까지 조려주시면 됩니다.
・ 칼국수 : 물 800mL를 끓이다가, 물이 끓으면 백합을 넣어주세요. 백합 일이 벌어지기 시작하면 면, 채소 순으로 넣고 끓여주세요. 간은 굵은 소금으로 맞추는 것을 추천 드려요.
・ 파스타 : 달군 팬에 올리브오일을 두르고 센 불에서 마늘을 빠르게 볶은 후, 백합과 소금을 약간 넣고 볶아주세요. 백합 입이 벌어지기 시작하면 후추와 화이트와인을 넣고 볶다가, 삶은 면과 면수를 함께 넣고 자작해질 때까지 볶아주세요.
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