[이호] 새꼬막 1kg (생물)
₩10,500.00
바다의 향을 담은 쫄깃한 꼬막
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Description
바다의 향을 담은 쫄깃한 꼬막 [이호] 새꼬막
앙증맞은 껍데기 속 오동통한 살을 품은 여수 새꼬막을 소개할게요. 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 지닌 새꼬막은 씹을수록 은은한 바다의 향이 느껴진답니다. 삶아서 초장에 찍어 먹어도 좋고, 입맛 없는 날 매콤한 양념에 무쳐 내도 좋아요. 입맛 돋우는 밥반찬으로도, 술안주로도 제격이지요. 푸짐하게 보내드리니, 원하는 요리로 마음껏 즐겨보세요.
Kurly’s Check Point
Kurly’s Tip
구입 전 참고사항 ・신선식품이므로 가급적 빠른 시일 안에 드시는 것을 권장 드려요.
보관법 ・0~10ºC에서 냉장 보관하세요.
해감법 ・굵은 소금 1스푼을 넣은 소금물에 담가 2~3시간 가량 해감해 주세요.
Tip. 검은 봉지를 덮어 씌우거나, 스테인리스 수저를 넣어주면 해감이 잘 된답니다.
세척법 ・흐르는 물에 껍데기를 서로 부딪혀가며 여러 번 씻어 주세요.
삶는 법 ・물이 끓기 시작하면 찬 물 한 컵을 부어 살짝 식힌 다음, 꼬막을 넣고 한 쪽 방향으로 저어주세요. 2/3 정도 입을 벌리기 시작하면 3~5분 이내로 삶아주세요.
Application method
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