[법성포참맛] 프리미엄 영광굴비 130g (냉동)
₩18,900.00
통통하게 차오른 감칠맛
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통통하게 차오른 감칠맛 [법성포참맛] 국내산
프리미엄 영광굴비
영광 법성포의 바닷속에서는 지방질이 풍부하고, 살이 꽉 들어찬 참조기들이 떼를 지어 지나갑니다. 산란기에 맞춰 어획한 참조기에 법성포만의 섭간을 더하면 영광굴비가 탄생하죠. 법성포참맛은 그 영광굴비의 참맛을 제대로 전합니다. 큼직한 크기의 조기만을 엄선한 다음, 천일염으로 맛을 돋워서 통통하게 차오른 살점과 짭조름한 풍미를 마음껏 누릴 수 있어요. 노릇하게 구워서 따뜻한 밥이나 누룽지 한 숟갈에 올리면 밥이 술술 넘어갈 거예요.
Kurly’s Check Point
Kurly’s Pick
국내산 프리미엄 영광굴비 ・중량 : 1팩(130g 내외 X 1마리)
・특징 : 참조기를 천일염으로 섭간한 영광굴비로, 1~2인이 한 끼에 드시기에 알맞은 크기입니다.
・해동법 : 해동하지 않고 바로 조리해 드셔도 좋습니다. 해동하실 거라면 드시기 10~20분 전 상온에 굴비를 꺼내 놓은 뒤 키친타월로 물기를 닦고 구워 드세요.
・보관법 : -18℃ 이하에서 냉동 보관하세요.
Kurly’s Tip
구입 전 확인하세요 ・중량 기준으로 담아 보내드리는 제품이므로, 길이에서는 약간의 차이가 발생할 수 있어요.
조리 전 비늘을 제거해주세요 ・비늘이 많다는 것은 좋은 굴비임을 뜻하지만, 조리할 때에는 비늘을 제거해야 비린내가 덜 납니다. 꼬리에서 몸통 방향으로 칼을 슥슥 문질러 비늘을 제거해 주세요.
・등과 꼬리지느러미는 가위로 잘라주세요.
・아가미를 벌려 젓가락 등으로 내장을 빼주셔야 조리했을 때 쓴맛이 나지 않아요.
・한 번 세척은 되어 있으나, 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 제거하고 구워 드시면 더욱 좋습니다.
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