[라쿠치나] 수프 9종 (택1)

이탈리안 레스토랑 레시피 그대로 [라쿠치나] 수프 9종

이탈리아에서는 코스 요리를 먹을 때 식전주, 전채요리, 수프 순으로 식사를 시작합니다. 본격적인 요리의 시작을 알리는 수프는 메인 요리를 기다리는 동안의 허기를 달래고 입맛을 돋우는 역할을 하지요. 그래서인지 정말 맛있는 레스토랑에선 메인 요리만큼 수프도 기대되는데요. 집에서도 유명 레스토랑의 수프를 맛볼 수 있도록 라쿠치나 수프를 준비했습니다. 라쿠치나의 정통 이탈리안 레시피 그대로 만든 수프를 만나보세요.

재료들의 조화와 풍미가 돋보이는 고급 수프 라쿠치나 수프는 이탈리안 레스토랑 라쿠치나에서 실제로 제공하는 수프 레시피 그대로 만듭니다. 엄선한 재료만을 사용하여 원재료의 풍미를 최대한 끌어냈죠. ‘토마토 맛’, ‘크림 맛’을 내는 수프가 아니라, 아낌없이 사용한 재료들의 조화를 즐길 수 있는 진짜 수프예요. 입맛 까다로운 어른부터 반찬 투정하는 아이까지 누구에게나 추천할게요.

01. 버섯 크림 수프 ・ 중량 : 1팩 (160g)
・ 특징 : 특유의 풍미를 지닌 국산 양송이버섯, 감칠맛 나는 표고버섯, 밀가루와 버터를 볶아 만든 화이트 루, 고소한 우유와 생크림, 깊은 맛을 내는 라쿠치나 치킨스톡을 베이스로 한 수프입니다.
・ 테이스팅 노트 : 부드럽고 진한 맛, 고소한 향의 조화가 고급 레스토랑에서 갓 끓여낸 듯한 수프의 맛 그대로예요.

02. 밤크림 수프 ・ 중량 : 1팩 (160g)
・ 특징 : 국산 밤으로 만든 페이스트에 부드러운 유크림, 라쿠치나 치킨 스톡을 더해 오래 끓인 수프입니다.
・ 테이스팅 노트 : 치킨 스톡과 우유는 부드럽고 고소한 조화를 만들고, 포근한 느낌을 줘요. 밤맛이 강하지는 않으면서도 고급스러운 맛이라 더 좋습니다.
・ 활용팁 : 그리시니, 베이컨 칩, 크루통을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

03. 감자 크림 수프 ・ 중량 : 1팩 (160g)
・ 특징 : 국산 증숙감자와 양파, 라쿠치나 치킨 스톡을 함께 끓여내, 담백하면서도 진한 풍미가 돋보이는 수프입니다. 짭조름한 베이컨 칩이 들어있어 더욱 매력적이에요.
・ 테이스팅 노트 : 감자 본연의 고소한 맛과 진한 풍미, 베이컨칩의 짭조름한 맛이 조화롭게 어우러집니다. 아침에 편안하게 드시기 좋을 거예요.

04. 단호박 수프 ・ 중량 : 1팩 (160g)
・ 특징 : 샛노란 국산 단호박, 감칠맛 나게 볶은 양파, 화이트 루, 부드러운 생크림을 넣어 오랜 시간 뭉근하게 끓인 제품입니다.
・ 테이스팅 노트 : 단호박이 지닌 고소하면서도 달콤한 풍미에 자꾸 손이 가요. 여기에 생크림까지 더해 부드러운 식감과 맛을 자랑하죠. 영양과 맛을 모두 갖춰 입맛 없는 분들께 식사 대용으로도 추천합니다.

05. 마스카포네 토마토 수프 ・ 중량 : 1팩 (160g)
・ 특징 : 햇빛을 듬뿍 받고 자라 감칠맛이 풍부한 이탈리아산 토마토, 마스카포네 치즈 그리고 향긋한 바질을 사용하여 만든 토마토 수프입니다.
・ 테이스팅 노트 : 토마토의 상큼함과 마스카포네 치즈의 진한 풍미를 함께 느낄 수 있어요.

06. 헝가리안 굴라쉬 수프 ・ 중량 : 1팩 (160g)
・ 특징 : 굴라쉬는 감자, 야채, 소고기 등을 넣고 함께 끓인 헝가리의 음식이에요. 라쿠치나는 치킨 스톡에 국산 소고기와 야채 등을 넣고 굴라쉬 수프를 완성했습니다.
・ 테이스팅 노트 : 건더기가 적당한 크기로 들어가 후루룩 마시듯 먹기에도 좋고 속이 든든해요. 데미그라스 소스를 떠올리게 하는 듯한 깊은 맛이 매력적입니다.
・ 활용팁 : 새우를 넣고 볶은 필라프, 치즈, 바게트 등을 곁들여 더욱 든든하게 즐겨보세요.

07. 미네스트로네 수프 ・ 중량 : 1팩 (160g)
・ 특징 : 미네스트로네는 이탈리아를 대표하는 수프입니다. 로마 시대부터 이탈리아 사람이 즐겨 먹던 채소 수프죠. 새콤한 이탈리아산 토마토를 주재료로 양파, 감자, 호박, 셀러리, 베이컨 등 다양한 채소들이 색다른 풍미와 풍부한 영양을 만듭니다.
・ 테이스팅 노트 : 새콤하면서도 향긋한 수프에 건더기가 풍성하게 들어있어 식감과 맛이 모두 즐거워요. 빵을 곁들여 먹기에도 좋은 맛이랍니다.

08. 고구마 수프 ・중량 : 1팩(160g)
・특징 : 국산 호박고구마와 밤고구마를 사용한 페이스트로 만들었어요. 다양한 채소로 우려낸 채수와 생크림으로 부드럽게 완성했답니다.
・테이스팅 노트 : 부드러운 텍스쳐와 고구마의 고소한 맛이 조화롭게 어우러져요. 크리미하고 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.

09. 치킨차우더 수프 ・중량 : 1팩(160g)
・특징 : 부드러운 국산 닭다리살을 넣어 만든 치킨차우더 스프예요. 감자, 당근, 셀러리 등의 채소를 먹기 좋게 썰어 넣었답니다.
・테이스팅 노트 : 부드러운 우유 풍미에 오레가노, 마늘, 후추 등의 향신료가 더해진 깊은 맛을 느낄 수 있어요.